餐廚空間的演變，記錄著人類生活的變化。廚具設計是「以人為本」，除了料理食物，使用者的需求更是設計需要考量 的重點之一。自 1926 年 Bauhaus 技術學院提出講究美學、環保、節能、科技的法蘭克福廚具概念後，爾後的廚具設計無不 以此概念延伸，...

因應各時代的需求，廚具隨趨勢而變化。早期從需求時代轉變為功能時代，廚具的設計開始注重使用感受與收納空間; 進入個性化時代後，則在設計中添加大量的裝飾線條以及繽紛色彩突顯個人特色;而當科技時代的來臨，可以在廚具中看 到升降功能、電子產...